四合院之新何雨柱

萝卜白菜土豆，最适合大锅菜的就是这些了。昨天吃了土豆了，今天该吃萝卜了，

白菜不能断。没有机器的年代只能靠手工切菜，今天的工作量可是不轻。

而且还要先熬一锅红油。何雨柱先在仓库里寻摸调料，大锅菜没那么精细，

而且也不用熬的那么正宗，只要味道调上去就行。至于一些行业的秘密调料就自己准备了，

看到时候能不能报销。今天他负责做一荤一素，这里他的手艺最好，荤的自然就交给了他。

白菜炖粉条，萝卜炖肉，没其他的选择。这也是为什么很多厨子不愿意进厂的原因，

他们的手艺完全发挥不出来，大锅菜做久了会影响他们职业的态度，毕竟大锅菜不要求精细，

只要熟了能吃就行。“马师傅，王师傅，我熬了些红油，你们如果要用的话自己盛点儿，

可以提味儿，也不是很辣。”何雨柱对他们说道，川菜的红油主要是香，川菜可不是主辣的。

“那感情好，何师傅，那我们可就不客气了。”两人笑呵呵的说道。“甭客气，

都是在一个锅里混饭吃的。”何雨柱摆了摆手说道，东西是轧钢厂的，

只要秘方握在自己手里就成，其他的他无所谓。再说了，

这样也能最快速的把自己的名气打出去，他到时候好接私活，家里还是太穷了！废物空间！

干活儿的时间过得特别快，这可能跟注意力专不专注有关，何雨柱吸取了今天的教训，

准备的很充分，明显感觉自己的大锅菜水平又有增长。这锅还是太大了，

跟做宴席的大锅菜不一样。何雨柱伸了个懒腰，看向了墙上的时间，快十一点了，

再过一会儿就要开饭了。张主任不知什么时候走了过来，对着何雨柱说道，“小何，不错嘛，

今天做的比昨天还要好！这样，先盛一盆放到小食堂，让咱们的厂领导尝尝，